羊肉生吃火锅

羊肉生吃火锅是一种美味的餐饮体验，以下是一种简单的做法：

材料准备

新鲜羊肉片

蔬菜（如豆芽、白菜、菠菜等）

豆腐

粉丝

火锅底料（如麻辣底料、酸菜底料、清汤底料等）

羊肉处理

将羊肉清洗干净，切成薄片，越薄越好。

可以将切好的羊肉放入冰箱冷冻一段时间，使肉质更加紧实，涮起来更有嚼劲。

火锅底料准备

根据个人口味选择合适的火锅底料，如麻辣底料、酸菜底料或清汤底料。

如果喜欢，还可以准备一些辅助调料，如花椒油、芝麻酱、韭菜花、腐乳、辣椒油等。

烹饪步骤