为什么今年不要做餐饮

今年不建议做餐饮的原因主要有以下几点：

疫情防控的基本要求是不能人员聚集，但餐饮业恰恰是依赖人员聚集的商业业态。疫情下，餐饮业受到严重打击，如限制堂食、禁止堂食等，导致客流量锐减，营收大幅下降。

经济环境不明朗，消费者消费欲望下降，导致餐厅客流减少。同时，餐厅的房租、水电、人工等成本却不会减少，使得餐饮业的经营压力增大。

去年下半年全国超过900万家餐饮店，供应规模过大，但实际消费需求并未跟上，导致大量餐饮店倒闭，设备周转速度严重拖慢，压崩了现金流。

今年的餐饮业开店率与闭店率双双创新高，竞争非常激烈。许多新店由餐饮小白开设，缺乏经验，导致市场更加混乱。此外，外卖平台上的竞争也非常激烈，许多餐饮店老板表示竞争压力巨大。

餐饮业的经营成本逐年上涨，尤其是店租成本、食材成本和人工成本。这些成本压力使得餐饮业的利润空间被进一步压缩。

现在的年轻人心态有所转变，很多人选择“躺平”，消费欲望和消费能力下降。此外，餐饮行业的工作时间长、工资低，且不一定有更好的职业发展机会，使得许多年轻人对餐饮行业失去信心。