餐饮怎么做好吃又简单的

要做出既好吃又简单的餐饮，可以遵循以下建议：

选择简单的食材 ：使用新鲜的蔬菜、水果、肉类或海鲜等，这些食材不仅营养价值高，而且易于处理和烹饪。

掌握基本的烹饪技巧：

熟悉炒、煮、烤、蒸等基本烹饪方法，能够提高菜肴的口感和风味。

合理使用调味料：

选择适合的调味料如盐、胡椒粉、酱油、料酒等，以增加菜肴的风味，同时注意不要过量使用，以免影响口感。

控制烹饪时间：

严格掌握烹饪时间，使食材熟透但不过熟，以保持最佳口感和营养。

简单搭配：

选择几种简单的食材进行搭配，避免过多的调料和复杂的烹饪步骤，使菜肴更加清爽可口。

腌萝卜

萝卜洗净切细条，加盐抓拌均匀，腌制5小时。

碗中混合粗辣椒面、细辣椒面、蒜末和芝麻，起锅烧油至五成热，加入葱姜蒜、花椒八角炸香，捞出料渣，热油淋入碗中拌匀。

加入盐、白糖、生抽、米醋，搅拌至融化，放凉备用。

腌制好的萝卜清洗去盐，装入网兜，挤压紧实，放入蒸屉，压上一盆清水，压制一晚。

将萝卜取出，倒入调配好的料汁，搅拌均匀，装入无油无水的玻璃瓶中，冰箱腌制一晚即可。