西点师人物

Pierre Herme（皮埃尔·艾尔梅）

被誉为“糕点界的毕加索”，他的作品以创新和独特的风味而闻名，如马卡龙、可颂面包等。他出生于一个糕点世家，14岁就开始他的职业生涯，并与Charles Znaty合伙创建了自己的甜品品牌Pierre Hermé Paris。

彭程

女，1981年6月16日出生于山东临沂，西式餐饮学校的创始人，世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委，法国第一批注册的华人西点师之一，国内法式西点职业教育的开创者。

RJ.Patisserie

被视为西点师的创始人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

张丹丹

一名高级西点师，曾经在法国的两所厨艺大学学过西点。她曾在非诚勿扰节目中亮相，并送给主持人自己做的精致西点。

吴静霞

生活在无声的世界里，尽管有听力障碍，但她通过自身努力成为一名优秀的西点师。

这些西点师在自己的领域取得了显著的成就，不仅在国际上享有盛誉，还在国内推动了法式西点职业教育的普及和发展。