厨房厨具及用途

厨房的厨具用途广泛，主要包括以下几类：

锅具：包括炒锅、炖锅、蒸锅、汤锅等，用于加热食材和烹饪菜肴。

刀具：包括菜刀、剪刀、削皮刀等，用于切割和处理食材。

砧板：用于放置食材，方便切割。

铲勺：包括炒菜铲、汤勺、漏勺等，用于翻炒、搅拌和捞取食材。

搅拌器：用于搅拌食材或液体。

打蛋器：用于搅拌蛋液。

擀面杖：用于擀面或面团。

电饭煲：用于煮米饭和炖汤。

电磁炉：节能环保，加热迅速。

微波炉：快速加热食物。

榨汁机：用于榨取新鲜果蔬汁。

烤箱：用于烘焙和烤制食物。

面包机：用于制作面包。

豆浆机：用于制作豆浆。

食品垃圾粉碎器：用于处理厨房垃圾。

碗碟：包括饭碗、菜碟、水杯等，用于盛放食物。

筷子、勺子：用于夹取和舀取食物。

调料瓶：用于存放调味料。

冰箱：用于储存食物，保持食材新鲜。

密封罐、保鲜盒：用于食品的保存。

防烫手套：在烹饪过程中保护手部不被烫伤。

防滑垫：放在厨房地面，防止滑倒。

砧板：用于制作一些用不上明火的菜品，如沙拉、寿司、刺身等。

搅拌器：多见于制作甜品和饮料，如蛋白霜、米露等。

杯具：多用于制作茶类和酒类。

烤箱：多用于制作甜品，部分日料、西餐也可能会用到。

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。

处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机，消毒碗柜。

储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通风设备：排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。

这些厨具和电器在家庭厨房中发挥着重要作用，不仅提高了烹饪效率，还提升了食物的口感和卫生质量。建议根据个人需求和厨房条件，选择合适的厨具，以提升烹饪体验。