火锅店前厅岗位

火锅店前厅岗位职责主要包括以下几个方面：

前台接待工作

负责客人入店、办理入住手续等。

热情接待顾客，引导顾客入座，并确保座位的卫生和整齐。

客房服务

协助完成客房的清洁卫生及毛巾更换工作。

预订与协调

负责顾客预订房态更新与协调。

根据就餐情况做好座位安排，保证用餐的舒适度和效率。

菜品与服务

主动询问顾客的用餐需求，并根据顾客的要求推荐适合的火锅套餐。

能熟练掌握并介绍店内的各种菜品和特色菜，解答顾客对菜品的疑问。

注重服务细节，随时关注顾客的餐饮感受，及时补充桌面餐具、餐巾纸等物品。

沟通协调

协调与厨房的沟通，保证菜品的及时上桌，确保菜品的新鲜和味道的质量。

善于解决顾客投诉和矛盾，处理各种突发事件，并及时报告给经理。

环境维护

维护好工作环境的整洁，定期清洁餐具、餐桌等，并保证各项设备的正常运行。

开餐前检查现场环境，确保餐具、餐巾纸、调料等各项物品充足，餐桌整洁。

团队管理

带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。

督导服务员认真落实各项规章制度。

组织接待厅日常事务，安排好团队岗位工作，如预订服务、顾客接待等。

培训与发展

培训服务团队服务礼仪、服务技能等方面的指示，尽快提高团队整体业务水平。

定期同厨师长研究菜点，有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验和技术。

其他职责

服从领导安排的其他任务。

服从上级领导对各项工作的监督、指导并按时上报情况。

认真执行公司的规章制度和工作流程。

及时记录本岗位发生的各类事件并及时向上级汇报。

这些职责旨在确保火锅店前厅的高效运营，提供优质的顾客服务，并维护良好的客户关系。