餐饮店还用地沟油吗

并非所有餐饮都使用地沟油。虽然地沟油的存在是一个食品安全问题，但大多数餐馆和厨师并不使用地沟油作为食用油。他们通常会采用正规渠道购买的食用油，以确保食品的质量和安全。

地沟油是指从下水道或其他不洁地方回收的废弃食用油，这种油质量极差，含有大量有害物质和杂质，长期摄入会对人体健康造成很大危害。因此，使用地沟油是违法行为，并会受到法律制裁。

尽管有些小餐馆或不法商贩可能会使用地沟油来降低成本，但这并不代表所有餐饮都这样做。许多餐馆，特别是那些注重声誉和顾客健康的餐厅，会严格按照食品安全标准使用食用油。

此外，食品安全监管和公众意识也在不断提高，越来越多的餐饮企业开始重视食用油的质量和安全，选择正规渠道购买食用油，以保障消费者的健康。

综上所述，虽然地沟油问题仍然存在，但并非所有餐饮都使用地沟油。消费者在选择餐饮时，应注意选择信誉良好、卫生条件达标的餐厅，以降低食品安全风险。