热红酒冷红酒区别大吗
热红酒（Mulled Wine）和冷红酒（Cold Wine）在多个方面存在显著的区别：
口感和风味
热红酒：口感较淡，味道香甜，并带有水果和香料的香气，如肉桂、丁香等。由于加热过程中部分营养成分流失，其原有的抗氧化、抗衰老、美容护肤等养生功效有所下降。
冷红酒：口感通常较清爽，果味新鲜，酒体不重。冷酒一般酒精度不高，适合在较冷的天气中饮用，能够保持葡萄酒的原有风味。
酒精度
热红酒：由于加热过程中酒精不易挥发，热酒的酒精度通常较普通红酒高。
冷红酒：酒精度一般较低，更适合不喜欢高酒精饮品的消费者。
颜色
热红酒：加热过程中，酒体中的色素和成分发生变化，颜色通常较深，色层明显。
冷红酒：颜色较淡，反映了葡萄本身的颜色和成熟度。
营养和保健
热红酒：虽然加热过程中部分营养成分流失，但添加的水果和香料增加了膳食纤维、维生素等营养物质，仍具有一定的保健功效。
冷红酒：由于未经过加热处理，保留了更多的原酒营养成分，具有更高的抗氧化能力。