海腚眼子怎么做好吃

海腚眼子（通常指的是海蛏子或海蚬子）的烹饪方法多样，以下是一些推荐的烹饪方式：

清蒸海蛏子

将蛏子吐沙洗净，摆放在盘中，铺上葱姜丝。

锅中加水烧开，放入蛏子盘，大火蒸5分钟左右取出。

倒掉盘中汤汁，去掉葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发香味。

白灼海蛏子

蛏子放入清水中，加少许盐和香油，让其吐尽泥沙后洗净。

锅中加水，放入葱姜、料酒烧开，放入蛏子煮至开口捞出。

可蘸酱油醋汁，用生抽、醋、白糖、蒜末、小米辣混合调制。

蒜蓉蒸蛏子

蛏子清洗干净，剪去须根；大蒜、生姜分别剁成蒜末和姜末；辣椒切丁备用。

将蒜末、姜末放入碗中，加入生抽、料酒、盐，调匀成蒜蓉酱。

将处理好的蛏子摆放在盘中，将调好的蒜蓉酱均匀铺在蛏子上。