自制牛排厨具配方

基本腌制牛排

材料：牛排、大蒜、百里香、牛油、盐、黑胡椒。

做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，放置室温。

准备大蒜和百里香（如没有可省略），大蒜拍碎。

热锅，高温冒烟后入牛排，同时放入大蒜和百里香。

高温煎至两面金黄，中间略带粉色，加入融化的牛油淋在牛排上，再煎一会儿。

盛出牛排，油浇在上面，放置一段时间即可。

肉泥牛排

材料：牛肉、猪肉、海盐、胡椒粉、葱姜粉、蚝油、蜂蜜、水淀粉、冰块。

做法