西点小方形切块

一把锋利的刀

切蛋糕专用的切板或平板

如果需要切出特定大小的小方形蛋糕块，先用刀量出所需尺寸。

将蛋糕放在切板或平板上。

用刀从蛋糕的顶部中心垂直切一刀，将蛋糕分成两半。

将两半蛋糕分别再垂直切一刀，得到四块大小相等的蛋糕片。

如果需要更小的块，可以将每一块蛋糕再切成两半或三份，这样可以得到更多的小块蛋糕。

切蛋糕时，刀要沾湿，这样可以更加顺畅地切蛋糕，而且不容易糊成碎渣。

切完后可以用刀或者手将蛋糕块分别取出，装盘或者装盒。

通过以上步骤，你可以轻松地将西点小方形蛋糕切得整齐美观。