凉拌红酒
凉拌红酒可以指使用红酒作为调料来拌制凉菜，以下提供两种不同的家常做法：
黄瓜红酒
材料：黄瓜1根、红酒适量、大蒜2瓣、白芝麻适量、食盐适量、酱油适量、醋适量（可选）、糖适量（可选）、辣椒粉适量（可选）。
做法：
1. 将黄瓜去皮后切成薄片或块状。
2. 在一个大碗中，放入黄瓜片，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制约15分钟，使黄瓜出水。
3. 将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入另一个碗中。
4. 加入切碎的大蒜，适量的酱油和红酒，进行拌匀，确保黄瓜均匀裹上调料。
5. 根据个人口味可以加入适量的醋调酸味，并加入少许糖增加甜味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。
6. 最后撒上适量的白芝麻，再次拌匀均匀。
7. 将黄瓜红酒放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜充分吸收调味料的味道。
8. 冷藏后即可取出食用，可以作为开胃凉菜或配菜。