葱蚝仔炒好吃

葱蚝仔炒好吃的做法如下：

食材准备

生蚝20只

姜片50克

葱白和葱绿各100克

拍蒜20克

干葱10克

调料：蚝油10克、鸡粉3克、蒸鲜豉油5克、糖和胡椒粉各1克、黄油10克、麻油5克。

步骤

生蚝处理：

去壳取肉，用干生粉捞匀，清水冲洗干净，吸干水分，再加点干生粉捞匀备用。

兑汁：

蚝油、鸡粉、糖、胡椒粉加适量水生粉搅拌均匀。

煎生蚝：

平底锅倒油，放入生蚝两面煎至金黄后盛出备用。

炒香料：

锅里加入炸好的姜片和拍蒜，再放入干葱和葱白、黄油一起炒出香味。

翻炒：