面条不炝锅怎么做好吃

不炝锅做面条的方法如下：

在水还没有沸腾的时候，温水下锅，这样煮出来的面条不容易坨。

煮面之前可以先在水里放一点食盐，搅匀之后再放面条，这样煮的面条不容易粘锅，且受热均匀，而且用盐水煮的面条会比较有韧性，不会一夹就散了，吃起来比较有嚼劲。

在面煮沸30秒左右的时候，加一小碗的凉水进去，让它继续煮，第二次沸腾之后面条基本上就熟了，这时候关火，把面条捞起来用凉水冲洗一下，这样冲洗完之后面条就会收缩变得很有弹性，放个十分钟甚至二十分钟都不会坨。

在面条下锅之后，用筷子一边搅拌拌面条，这样面条不会粘锅，还会使得面条受热均匀。

把锅中的水烧至冒气泡，这个时候的水温大概在70度左右，刚刚好，然后下入面条，待其变软之后，用筷子简单搅动一下，防止粘连。

煮到沸腾之后，往里面来上小半碗清水，然后继续煮，煮到再次沸腾之后，再来小半碗清水，再继续煮，这一次再煮到沸腾之后，就可以了。

通过以上步骤，你可以做出一碗既好看又好吃的面条。根据个人口味，你还可以在面条煮好后加入自己喜欢的调料或卤汁，比如酱油、醋、辣椒油、蒜泥等，来增加风味。