13度的红酒怎样存放

存放13度红酒时，应注意以下几点：

红葡萄酒的最佳保存温度通常在12°C至18°C之间，13度属于这个理想范围。温度过高会加速氧化，影响酒的品质，而温度过低则会使酒体成熟速度过慢。

使用橡木塞封瓶的红葡萄酒应横放保存，以保持橡木塞湿润，防止干裂，从而有效隔绝空气。湿度应保持在60%至70%之间，以避免湿度过高导致霉菌生长或湿度过低使木塞干裂。

红酒应存放在阴凉避光的地方，避免阳光直射和强烈的光线，因为紫外线会加速酒的氧化过程。同时，应避免频繁震动，因为震动会干扰酒体中的沉淀物，影响酒的口感。

对于未开封的红酒，可以放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免与其他重味道的食物放在一起，以免影响酒的品质。

对于已开封的红酒，可以将其换入更小的瓶子中，减少空气接触面积，从而延长保存时间。

可以使用真空泵将酒瓶中的空气抽出，减少氧化，但这种方法更适合已经打开的红酒。

向酒瓶中注入惰性气体（如氮气）也可以减少氧气接触，延长保存时间。

综上所述，存放13度红酒的关键在于控制适宜的温度和湿度，避免光照和震动，保持通风并防止异味侵入。如果条件允许，使用专业的酒窖或电子酒柜可以提供更为稳定的保存环境。