淡奶油做什么好吃
淡奶油在制作各种甜点时非常有用，以下是一些淡奶油的美味应用：
奥利奥蛋糕
食材：鸡蛋3个、淡奶油120克、低筋面粉55克、细砂糖35克、奥利奥饼干碎20克、柠檬汁数滴。
做法：将淡奶油与蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑，蛋清加柠檬汁和细砂糖打发至小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入预热好的烤箱中，中下层上下火140度30分钟转155度30分钟，烤好后取出轻震两下，无需倒扣，温热时即可脱模。
蔓越莓蛋糕
食材：鸡蛋3个、淡奶油120克（常温）、低筋面粉55克、细砂糖35克、蔓越莓碎20克、柠檬汁适量。
做法：蔓越莓提前切成碎备用，淡奶油与蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，再加入蔓越莓碎拌匀，蛋清加几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入打成小弯钩，蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，倒入提前铺好油纸的模具中水浴法上下火140度30分钟转150度30分钟，烤好后取出轻震两下，无需倒扣，等待温热时取出脱模。
原味奶油
食材：淡奶油100克、糖7克。
做法：淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器打发至明显纹路即可。
柠檬奶油
食材：淡奶油100克、糖7克、柠檬汁两滴、柠檬皮5克。
做法：在淡奶油中加入糖，用打蛋器打至有纹理，加入柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。