古北水镇旅游有哪些特色美食推荐？

古北水镇，位于北京市密云区，是一处集自然风光、历史文化与民俗风情于一体的旅游景区。这里不仅风景秀丽，美食也是一大特色。以下是一些古北水镇的特色美食推荐，让你在游玩之余，也能大饱口福。

一、烤全羊

烤全羊是古北水镇的招牌美食之一，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制等多道工序，肉质鲜嫩、味道鲜美。烤制过程中，羊肉的油脂在高温下逐渐渗透，使得烤出的羊肉更加鲜美多汁。品尝烤全羊，不仅能满足你的味蕾，还能感受到浓郁的蒙古风情。

二、炸灌肠

炸灌肠是古北水镇的传统美食，以猪大肠为原料，将糯米、肉末、香菇等食材灌入其中，然后炸至金黄酥脆。炸灌肠外皮酥脆，内里软糯，味道鲜美，是一道不可错过的特色小吃。

三、豆腐脑

豆腐脑是古北水镇的另一道特色美食，选用优质黄豆制作而成，口感细腻、营养丰富。在古北水镇，豆腐脑的吃法多种多样，有咸味、甜味、麻辣味等，可根据个人口味选择。搭配一碗热气腾腾的豆腐脑，让你在寒冷的冬日里感受到温暖。

四、炸鸡柳

炸鸡柳是古北水镇的传统美食，选用优质的鸡肉，切成细条状，裹上面糊，炸至金黄酥脆。炸鸡柳外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配番茄酱、甜面酱等调料，味道更加美味。在古北水镇，炸鸡柳是游客们必尝的美食之一。

五、烤鱼

烤鱼是古北水镇的特色美食，选用当地新鲜活鱼，经过腌制、烤制等多道工序，鱼肉鲜嫩、味道鲜美。烤鱼搭配各种调料，如蒜蓉、辣椒、香菜等，味道更加丰富。在古北水镇品尝烤鱼，既能享受美食，又能欣赏到美丽的景色。

六、糖葫芦

糖葫芦是古北水镇的传统小吃，以山楂、葡萄、草莓等水果串成串，裹上糖浆，冷却后形成一层晶莹剔透的糖衣。糖葫芦酸甜可口，回味无穷，是游客们喜爱的美食之一。

七、凉皮

凉皮是古北水镇的特色美食，选用优质面粉制作而成，口感劲道、滑爽。凉皮搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，味道鲜美。在炎炎夏日，来一碗清爽的凉皮，让你瞬间降温。

八、烤冷面

烤冷面是古北水镇的特色小吃，选用面粉、鸡蛋等食材，经过特殊工艺制作而成。烤冷面外皮酥脆，内里软糯，搭配各种调料，如辣椒酱、蒜泥、香菜等，味道鲜美。在古北水镇品尝烤冷面，既能品尝到美食，又能感受到浓郁的东北风情。

总之，古北水镇的特色美食种类繁多，既有传统小吃，又有独具特色的美食。在这里，游客们可以尽情品尝各种美食，感受古北水镇的独特魅力。