蒸菜用什么厨具

蒸菜必备厨具包括以下几类：

蒸柜：

电蒸柜和燃气蒸柜两种选择，用于批量蒸煮食材，提高工作效率和生产量。

炉灶和炒锅：

用于炒制和煮制菜品。

冰箱：

用于储存食材和半成品。

餐具消毒柜：

确保餐具卫生。

冷藏柜：

用于保存易腐食材。

辅助工具：

如刀、砧板、漏勺等。

洗碗机：

根据实际经营需求配置。

和面机：

根据实际经营需求配置。

蒸炉：

用于蒸制各种菜品，可以根据需要选择不同型号和规格的蒸炉。

蒸笼：

用于叠放蔬菜、肉类等食材进行蒸煮，保持食材的原汁原味。

蒸饭炉：

专门用于蒸煮米饭，保持米饭的口感和香气。

电蒸锅 （电蒸笼）：用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食。

蒸菜台：

可以放汤锅、砂锅，也可以当蒸架用，一架多用。

海鲜蒸柜：

商用大型蒸炖蒸箱，内置蒸汽机135℃蒸菜柜，电燃气选配。

智能商用厨房设备：

如方宁四门微压电蒸箱、电磁海鲜三门独立蒸柜等。

这些设备可以根据实际经营需求进行选择和配置，以确保蒸菜的高效和卫生。