早餐西点品种面包
早餐西点的面包品种繁多,以下是一些常见的选择:
法棍面包
起源:19世纪的巴黎
特点:外表金黄酥脆,口感鲜香,内里松软湿润
白吐司
特点:松软、有弹性,中间有脆皮外层,常搭配黄油或果酱食用
马芬
特点:外表金黄,香脆易碎,内里绵软,口感醇香细腻
意大利面包 (可颂或法式面包):
特点:圆形或椭圆形,酥皮面包,口感酥脆,外发松软,常用于制作三明治、焦糖布丁等
吐司切片
特点:常见面包,可夹入火腿或蔬菜成为三明治
贝果
特点:圆形面包,横切成两半,可涂抹果酱或奶油、调味酱,搭配生鲜蔬果,也可夹入烟熏火腿片或鸡肉