餐饮部倒酒礼仪

在餐饮部倒酒时，应遵循以下礼仪：

倒酒量

通常倒酒应倒至酒杯的八分之一或七分之一满，避免过满导致洒出。

白酒可以倒满，红酒不超过2/3，茶水则应七分满左右。

倒酒顺序

倒酒时应按照一定的顺序，如先给领导、职位高的人倒，然后按顺序倒给其他人，最后才是自己。

在多人聚餐或宴会中，通常从年长或地位高的人开始，依次向其他人倒酒。

倒酒姿势

倒酒时应站在客人的右侧，右手持酒瓶，左手背在身后或扶稳瓶身或杯脚。

倒酒时要注意力度，让酒液匀速缓慢地流入客人的杯子中，避免溅出。

在快要结束时，将瓶口微微上抬并旋转瓶口，让酒液自然回流，避免漏掉一滴酒。

敬酒

敬酒时，应先询问客人是否愿意继续饮酒，避免强制倒酒。

敬酒时，应站起来，右手握杯，左手垫杯底，如果是重要客人，自己的杯子要低于别人。

敬酒时应有祝酒词，说些吉祥话或祝愿词，以表达尊重和情谊。

其他注意事项

酒要当场拆封，第一杯酒先倒给自己，以表明酒水的安全性。

倒酒时避免翻腕倒酒，这样显得不礼貌。

倒酒时应尊重客人的饮酒能力和意愿，避免给客人带来不适或尴尬。

通过遵循以上礼仪，可以确保在餐饮部倒酒时既专业又得体，为客人提供良好的用餐体验。