厨具合理摆放标准

厨具的合理摆放标准可以总结如下:

餐具和碗碟

应该放在柜子中心位置的最下面,以方便取用。

碗盘类餐具应直立放置,最好是盘口略微上仰的倾斜状态,碗类餐具放置后也是直立状态、碗口略微倾斜向下,深碗和各类杯、盆应口部向下扣放,但应有一定倾斜角,保证碗底不易积水。

炊具和平底锅

炊具应垂直放置,锅盖在下面,平底锅和炒锅应悬挂在厨房架子上。

大型汤锅、汤盅等餐具应收纳在防止摔破的危险位置。

刀具和切菜板

刀具应该放在刀架中,切菜板可以放在炊具上面架子上。

刀具应专门设置一个刀具盒子,用完之后洗干净放好。

碗垫和餐巾

碗垫和餐巾应该放在架子的顶部或厨房桌子上,方便拿取。

调味品和调料