面条用什么菜做卤好吃

鸡蛋西红柿卤

材料：鸡蛋、西红柿、面条、生抽、鸡精、水淀粉等。

做法：鸡蛋打散炒熟备用；西红柿去皮切丁，炒成浓汁；加入炒好的鸡蛋和适量水，煮开后调味勾芡；另起锅煮面条，煮熟后捞出，浇上卤汁即可。

茄丁时蔬卤

材料：茄子、时蔬（如豆角、胡萝卜）、面条、生抽、盐、糖等。

做法：茄子切丁，时蔬切段；锅中加油，先炒茄子至软烂，再加入时蔬翻炒；加适量水和调味料，煮开后勾芡；面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

肉沫打卤面

材料：肉沫、面条、生抽、老抽、盐、鸡精等。

做法：肉沫炒熟备用；锅中加水烧开，加入调味料和肉沫；煮开后勾芡；面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

海鲜打卤面

材料：虾仁、贝类、鱿鱼、面条、生抽、盐、糖等。