红酒不到半瓶怎么保存

保存不到半瓶红酒的方法有以下几种：

重新塞紧木塞

将木塞倒置后塞回瓶口，尽量确保密封性，减少空气进入瓶中。这种方法适用于所有类型的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。

使用真空泵

利用真空泵将瓶中的空气抽出，以减少酒液与氧气的接触，延长保存时间。这种方法适用于各种类型的葡萄酒，尤其适合保存白葡萄酒和起泡酒。

换瓶保存

将剩余的葡萄酒倒入较小的瓶子中，例如375ml的瓶子，这样可以减少与空气的接触面积，延长保存时间。使用新鲜洁净的瓶塞封好新瓶口。

冷藏保存

将剩余的葡萄酒放入冰箱中冷藏，温度控制在15~18度之间。低温可以减缓葡萄酒的氧化速度，延长保存时间。但需注意，冷藏时间不宜过长，且饮用前需适当升温，以免影响口感。

直立存放

打开后再封上的酒瓶应始终垂直存放，以减少空气与液面的接触面积，从而减缓氧化速度。

保持清洁

在保存葡萄酒时，应注意保持酒瓶和保存工具的清洁，避免残留物污染酒液。

建议

选择合适的方法：根据个人需求和条件选择一种或多种方法进行保存。