过年做什么餐饮能赚钱呢

新年期间，选择开餐饮店可以重点关注以下几个项目：

麻辣串是一种非常受欢迎的地摊小吃，具有广泛的受众群体，尤其是年轻人和孩子。

麻辣串的成本较低，但售价较高，利润空间大。

过年期间，乡镇大街上常常会有售卖麻辣串的小推车，生意非常火爆。

奶茶店已经逐渐从大城市走向乡镇，成为年轻人喜爱的美食之一。

过年期间，许多在外打工的年轻人回到家乡，对奶茶的需求量大幅增加，导致奶茶店生意火爆。

烧烤店在过年期间也非常受欢迎，尤其是家庭聚餐和朋友聚会。

烧烤店的菜品多样，可以根据市场需求调整菜品，利润空间较大。

包子铺的毛利率较高，通常在50%以上，如果搭配粥和其他小菜，利润更高。

早晨的豆浆油条和豆腐脑也非常畅销，毛利率甚至可以达到70%以上。

肉夹馍和凉皮是陕西特色小吃，深受上班族和工薪族的喜爱。

这两个小吃的成本较低，售价适中，毛利率在50%以上，夏季搭配凉皮销售，利润更为可观。

肉蟹煲因其独特的口味和丰富的营养，市场需求大，售价较高，利润也相对较高。

开肉蟹煲店可以选择加盟大品牌或自行创业，经营方式灵活。

新年期间，许多家庭会选择在餐馆或外卖平台预订年夜饭，因此提供年夜饭预订服务是一个不错的选择。

可以提前锁定消费者需求，提高餐饮业的销售额。

春节期间，家家户户都会购买年货，开设年货销售摊位或在电商平台上开店，可以提前抢占市场先机。

特色小吃因其独特的口味和地域文化魅力，深受消费者喜爱。

可以选择当地特色小吃或具有广泛受众的美食，注重食材新鲜和口味创新。

随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店逐渐成为餐饮市场的新宠。

这类店铺以提供健康、营养、便捷的餐品为主打，深受年轻人和白领阶层的喜爱。

饮品店包括奶茶店、果汁店、咖啡店等，具有广阔的市场前景。

注重产品的品质和口感，结合时尚元素和文化氛围，打造独特的品牌形象。

综上所述，新年期间开餐饮店可以选择以上项目中的一个或多个进行尝试。选择时要考虑当地市场需求、自身的经营能力和兴趣，以及投资回报和风险。