香菱好吃吗

香菱是一种非常美味的食材，具有以下特点：

出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成淡黄色。

嫩菱口感鲜、甜、脆、嫩，与生梨、苹果相比别具风味，具有祛寒去火、生津解渴的功效。

煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与板栗媲美。

剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节亲友会聚时的一道佳肴。

菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。

把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。

香菱的皮壳较薄，淀粉多，蛋白质含量高。

综合以上信息，可以得出结论：香菱非常好吃，具有独特的口感和风味，并且营养价值高。无论是作为水果生吃、熟食还是制作羹汤，都能展现出其美味和多样性。如果你有机会品尝，一定不要错过这道美食。