餐饮公司收入成本认定

餐饮公司的收入成本认定涉及对收入和成本的详细核算，以下是主要的步骤和注意事项：

餐饮收入：包括菜品、酒水等。

其他收入：如包间和场地的租金收入、服务费、外卖收入、团购收入、活动收入、品牌授权费、代理销售收入、会员费收入、供应商返利收入等。

食品及饮品成本：包括各种菜品和酒水的成本。

日常费用：如房租、水电费、人员工资提成、税金、低值易耗品、洗涤费、维修费、电话费、广告费、差旅费、学习费等。

其他支出：包括客人投诉赔款等不可预见临时发生的支出款项。

利润（纯利）：销售额减去成本和费用后的剩余部分。

毛利：销售额减去成本部分后的剩余部分。

直接成本：直接记入成本，月末盘点再冲成本。