简单西红柿儿童火锅做法

西红柿儿童火锅的做法如下：

方法一：经典番茄底料

食材准备

番茄 2个

蒜 5瓣

熟清油 适量

猪油 适量

香叶 2片

洋葱 1/4个

芹菜 适量

盐 适量

生抽 1勺

耗油 1勺

白糖 适量

制作步骤

番茄顶部十字花刀，开水烫皮，将番茄切小块（留两个切大圆片），蒜切小块，洋葱、芹菜切粒。

切碎的番茄和蒜放进料理机打碎成番茄汁。

锅热放清油、猪油，放香叶、洋葱粒、芹菜粒炒香，放番茄汁熬煮，加盐大火将番茄汁煮熟。

煮熟的番茄汁里放入生抽、白糖，加开水煮开；放耗油、番茄大圆片。

这样，好吃、美味又好看的番茄火锅底料就做好了。

方法二：简易番茄汤底

食材准备

番茄 4个

紫皮洋葱 1个

大蒜 5瓣

生姜 1块

香料（香叶、干辣椒、八角、桂皮）适量

调料（生抽、蚝油、盐、糖）适量

制作步骤

西红柿去皮，洋葱、西红柿切块，姜、蒜准备好。

洋葱+蒜+姜，放入料理杯，打成泥。西红柿也打成泥。如果喜欢有颗粒感的，就两个打碎，两个切丁。

香料准备好，一点点油，炒香香料，用筷子夹出去。

倒入洋葱蒜姜泥，翻炒均匀。用油炒不但能炒出洋葱的香味，还能有效去除洋葱的辛辣。

加入西红柿泥，炒匀。加入调料，炒匀。再加入一些水或高汤。

加水熬开，就可以烫煮食材了。

方法三：健康番茄汤底

食材准备

新鲜番茄 2个

葱姜蒜 适量

食用油 适量

盐 适量

番茄酱 适量

香料粉 适量

制作步骤

将新鲜番茄清洗干净，在番茄上划十字，锅中烧热水，放入番茄，以可以撕皮为准，捞出，撕去表皮，切成小块备用。

锅中热油，放入切好的葱姜蒜炒香，加入洋葱粒爆香，加入番茄丁翻炒，番茄变软加入食用盐适量，加入番茄酱，小火熬三分钟左右，然后加入香料粉。

加适量水熬开，就可以烫煮食材了。

小贴士

如果小朋友不喜欢太辣，可以减少辣椒和花椒的用量。

可以根据小朋友的口味，加入一些小朋友喜欢的蔬菜或肉类食材，如蘑菇、豆腐、羊肉片等。

熬制番茄汤底时，注意火候不宜太大，以免煮烂食材，影响口感。