芋艿怎么做好吃甜

芋艿可以通过多种方法制作成美味的甜品或主食。以下是几种不同的做法，旨在让芋艿更加香甜可口：

香糯芋艿

材料：芋头500克、小葱、食盐、蚝油、食用油。

做法：

1. 芋头洗净去皮，切块后放入锅中加水煮5分钟。

2. 煮熟后捞出洗净，去皮并切成小块。

3. 小葱切段，锅中加油炒香葱头，加入芋艿块翻炒。

4. 加入食盐和蚝油调味，倒入一碗水，盖上盖子焖煮5~6分钟，至芋头变软。

5. 最后撒上葱花点缀，翻炒均匀后即可出锅。

红烧芋艿

材料：小芋艿500克、食用油、生抽、老抽、葱姜蒜调料、水。

做法：

1. 芋头清洗干净，去皮后浸泡防止氧化变黑。

2. 葱切段，姜切片，大蒜拍碎。锅中加油，油温升至6成热时炸芋艿至微黄，捞出沥油。