热红酒很涩
热红酒之所以会很涩，主要是因为 其中的单宁含量较高。单宁是一种存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄渣中的多酚化合物，它给红酒带来涩味和收敛感。当红酒温度升高时，单宁会更加突出，使得口感变得更加涩和猛烈。
要减少热红酒的涩味，可以尝试以下方法：
降低温度：
将红酒的温度降低到14℃-18℃之间，这样可以减少单宁酸的影响，使涩度感减轻。
添加香料和水果：
在红酒中加入一些香料和水果，如肉桂、薄荷、橙子等，这些成分可以中和涩味，使酒的口感更加丰富和柔和。
通过这些方法，可以有效地减轻热红酒的涩味，让其口感更加愉悦。