明火厨具的材质
明火厨具的材质主要有以下几种：
不锈钢
优点：耐高温、耐腐蚀、易清洁，使用寿命长，是市场上常见的主流材质。不锈钢面板易产生划痕，最好不要用钢丝球进行清理。
缺点：长时间使用后难以清洁干净，尤其是有油污时，清洁较为麻烦。相比陶瓷和玻璃面板，在颜色和外观上缺乏多样性，通常为单一的金属色。
铝合金
优点：性价比很高，价格低于不锈钢，重量轻，适合力量不高的女性用户。铝合金明火压力锅通常带有麦饭石涂层，可以直接放在明火上使用，导热较快。
缺点：使用寿命相对较短，且可能与食物中的其他物质发生反应。
钢化玻璃
优点：外观美观，易于清洗，具有良好的耐热性，常用于嵌入式灶具。有多种颜色可供选择，可以根据厨房的装修风格和个人喜好来挑选相匹配的颜色。
缺点：有3‰的自爆率，当遇到尖锐物品、内含杂质或骤冷骤热时容易自爆。使用时需要小心，避免剧烈温度变化。
陶瓷
优点：外观高档，耐高温，容易清洁，适合追求美观和品质的用户。陶瓷面板比不锈钢面板硬度高、耐擦洗，是介于不锈钢和玻璃之间的产品。
缺点：相比玻璃和不锈钢面板，美观度稍逊一筹，且重量较重。