厨具菜板哪种好用
在选择厨具菜板时，可以考虑以下几种材质，它们各有优缺点：
竹菜板
优点：竹菜板耐磨、坚硬、轻便且卫生，使用后容易风干，不容易发霉，且无异味。适合切熟食和水果，但不宜重击。
缺点：竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击。
木质菜板
优点：实木菜板天然环保，厚度适中且结实，适合切坚硬食材和肉食。木质菜板也有一定的吸附除菌效果。
缺点：木质菜板容易受潮发霉，且木渣容易混入食物中。有些木头如杨木容易开裂，反复使用会滋生细菌。
塑料菜板
优点：塑料菜板轻便易洗，价格实惠，适合切轻便食物如糕点、包饺子等。表面光滑，不易滋生细菌。
缺点：塑料菜板不耐高温，容易受热变形，且含有增塑剂的风险，长期使用可能有害健康。
玻璃菜板
优点：玻璃菜板美观，清洗方便，不易滋生细菌，且防滑设计使其使用更安全。
缺点：玻璃菜板强度较低，容易破裂或划伤刀子，不适合长时间使用。