火锅店前厅规章制度

火锅店前厅的规章制度主要包括以下几个方面：

服务态度：服务员需穿着整洁、工作热情、微笑服务，礼貌待客，热情周到，具有亲切热情和耐心细致的服务态度。

服务内容：服务员需熟悉菜品、明确顾客需求，提供优质服务，帮助顾客享受美食，维护食品安全。

服务效率：服务员需要提高工作效率，快速响应顾客需求，减少顾客等待的时间，建立高效的服务流程。

食品的质量安全：对于所有食材应保持卫生干净，加工食品应严格控制卫生防疫，保证食品的安全卫生及烤煮一定要达到指定的温度才可出售。

环境卫生：要求保持室内环境整洁卫生，设有卫生区，厨房内设备卫生间，内外环境要分区，明显标识。

呼吸道疾病患者无权进入：为避免疫情影响，呼吸道疾病患者不能进入餐厅。

饮食规矩：每位顾客提供一个锅，不可在不同锅中混用菜品。当锅内料食用完毕，服务员会及时更换。餐厅室内禁吸烟，严禁乱扔垃圾。

点餐方式：服务员上菜之前会介绍菜品，如果顾客有不能吃的或不喜欢选饭菜、主食等，要事先告知服务员。