火锅用什么白酒好
火锅搭配的白酒选择主要取决于个人口味和火锅的口味。以下是几种适合搭配火锅的白酒类型和具体品牌：
清香型白酒
台酒：台酒以其独特的酱香味和醇厚的口感而闻名，能够平火锅中的辣椒味道，增添食物的香气。台酒产自贵州茅台镇，被誉为“中国白酒之王”。
五粮液：五粮液的酒体清澈透明，酒香独特，口感醇和，适合搭配各种口味的火锅。
洋河色经典：洋河色经典的口感柔和且没有较高的酒精含量，适合搭配重口味的火锅。
酱香型白酒
台酒：台酒是中国著名的白酒品牌，酱香型风格独树一帜，适合搭配辣椒和花椒等火锅调料。
泸州老窖：泸州老窖以其独特的酱香味和口感醇厚而著名，适合搭配各种口味较重的火锅。
郎酒：郎酒也是酱香型白酒的代表，具有独特的酱香味，口感醇厚。
轻型白酒
洋河：洋河口感清爽、柔和，适合搭配重口味的火锅。
水井坊：水井坊酒精度较低，口感清爽，能够有效地解腻。
中等型白酒
剑南春：剑南春产自四川绵竹，具有酱香型白酒的特点，适合搭配各种口味较重的火锅。
古井贡：古井贡酒以其沉稳、柔和的风格受好评，适合搭配各类火锅食材。