北京餐饮店受疫情影响吗
北京餐饮店在2020年和2022年确实受到了疫情的影响。以下是一些具体的例子和措施:
2020年疫情爆发期间
确诊病例关联餐饮店:例如,李记川菜馆和大海碗天桥乐汇百货商场店员工被确诊,导致这些餐厅暂停营业,员工隔离。
餐饮企业自查和核酸检测:北京各大餐厅开展严厉自查,所有员工进行核酸检测,确保食品安全。
暂停举办群体性聚餐:北京市商务局要求餐饮企业暂停举办婚宴、酒席等群体性聚餐活动。
部分餐厅暂停营业:一些街边餐饮店选择暂停营业,预计收入大幅减少。
餐饮企业自救:为了减少损失,许多餐厅开始尝试摆摊卖货,开展“花式”自救。
2022年疫情反复期间
暂停堂食服务:5月1日起,北京餐饮企业暂时歇业,堂食服务按下暂停键,持续约一个月。
企业调整业务:餐饮企业通过优惠折扣、推广布局、加大门店防疫力度等措施应对疫情影响。
食材采购和溯源:部分餐饮企业下架三文鱼及相关产品,加强对采购的水产品和牛羊肉等原材料的自查和检测。