锅碗瓢盆
锅碗瓢盆等厨具的摆放应遵循以下原则:
分类存放
将不同种类的厨具分开放置,如刀具、砧板、锅碗瓢盆等,以便使用和管理,避免混淆和误用。
合理分区
食物储存容器可放在柜子或抽屉中,按大小和用途分区存放,方便取用。
炊具如炉子附近的区域存放,按大小和用途分组存放。
餐具可放在餐桌附近的柜子或抽屉中,按种类和用途分组存放。
烹调工具可放在架子或磁吸板上,方便取用且节省空间。
调味品根据使用频率和种类,可放在柜子、收纳盒或架子上,按调料种类和用途分组存放。
保持干燥
炊具应保持干燥,避免水分滋生细菌,如锅铲、汤勺等可挂起。
刀具和切菜板用后需洗净并晾干,切菜板可挂在通风处。