西点师选冷还是热

选择做冷厨还是热厨， 取决于个人的需求和偏好。

工作内容：主要负责制作冰淇淋、装饰杯、果盘、沙拉、冷冻糕点等。

工作环境：通常在空调环境下工作，相对较为舒适。

工作内容：主要负责制作各种烘焙食品，如面包、蛋糕、饼干等。

工作环境：通常在温度较高的环境下工作，可能会比较辛苦。

建议

如果你对冰淇淋、装饰等冷盘制作更感兴趣，并且希望在一个较为舒适的环境中工作，那么选择冷厨可能更适合你。

如果你对烘焙类食品的制作更感兴趣，并且愿意在较为艰苦的环境下工作，那么选择热厨可能更适合你。

无论选择哪个方向，都需要有足够的吃苦能力和热情，因为西点师这个职业既需要技术也需要体力。同时，选择专业的烹饪院校进行系统学习，可以帮助你更好地掌握技能，提升就业竞争力。