餐饮试吃评分

餐饮试吃评分通常涉及多个方面，以下是一个综合性的评分表，结合了不同来源的评分标准：

特色及创意（5分）

菜品设计和技艺是否体现传统或创新特色。

是否具有典型的地域和餐饮代表性。

口味与质感（5分）

调味是否得当，主味是否突出。

质感是否适宜，无异味。

工艺与火候（5分）

烹法是否恰当，火候是否适宜。

技法是否多样，特色鲜明。

色泽与形态（5分）

菜品的色泽是否自然，形态是否美观。

营养与卫生（5分）

营养搭配是否合理，食用是否安全。

清洁卫生状况是否良好，无异物。

成本（5分）