自学厨师西点
自学厨师西点的步骤如下：
了解基础知识
阅读菜谱、美食博客和烘培教程视频，了解甜点、面包的原料和制作步骤，同时增强对烘培理论的认识。
选择学习方式
自学：通过书籍、网络视频等资源自学。选择适合初学者的教程，逐步学习并实践。
专业平台或机构：参加厨师学校或专业烘焙课程，接受系统的学习和培训。
实践学习：找一家西式糕点店，从学徒开始，跟随厨师师傅学习实际操作。
准备工具和原料
准备好所需的烘焙工具，如烤箱、打蛋器、量杯、量勺等。
购买和熟悉各种烘焙食材，如面粉、鸡蛋、奶油、糖等。
实践操作
按照教程步骤，从简单的饼干、蛋糕开始，逐步尝试更复杂的面包等作品。
多做实践，通过反复练习提高操作熟练度和作品质量。