厨具没有认证查验

厨具没有认证查验是 违法的。根据《产品质量法》第二十七条的规定，产品或其包装上的标识必须真实，并且必须附有产品质量检验合格证明。这意味着，市场上销售的厨具产品必须经过质量检验并获取合格证书，否则将面临法律责任。

具体来说，如果购买的厨房用具没有合格证书，消费者可以向工商部门进行举报。一旦查实，工商部门将责令生产者和销售者限期改正，甚至可能吊销其营业执照。

此外，对于涉及强制性产品认证的产品，如燃气灶具等，除了需要具备合格证书外，还必须获得强制性产品认证（如3C认证）。未获得认证或未张贴认证标识的产品属于违法行为，可能会受到查封、扣押等处罚。

因此，建议消费者在购买厨具时务必选择有合格证书和认证标识的产品，以保障自身权益和安全。同时，商家也应严格遵守相关法律法规，确保所售产品符合认证标准。