红酒的细则
品酒是一门艺术，以下是品酒的一些细则：
选择合适的酒杯
使用透明无装饰的高脚杯，以便观察红酒的色泽。
红酒杯通常倒至杯子的1/3处，以便留出空间摇杯和品鉴。
倒酒
倒酒时，一手握住酒瓶底部或凹槽，另一手托住瓶身，缓慢倒入酒杯。
倒酒后，轻轻旋转酒瓶，避免酒滴流下，并确保每杯酒的分量均匀。
持杯
标准持杯法：用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，稳定且方便摇杯和品鉴。
常规持杯法：将手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低处，稳妥且不失优雅。
摇杯
摇晃酒杯，使红酒与空气充分接触，释放香气。摇杯时动作要轻柔，避免酒液溅出或发出过大的声响。
摇杯时机应在品鉴前进行，为后续的闻香和品味做好准备。