品牌餐饮收入
堂食收入 ：顾客直接到店消费带来的收入，这是品牌餐饮的主要收入来源。外卖订单：
通过外卖平台接受订单，扩大销售范围。
品牌授权：
将品牌使用权授予其他餐饮企业，获取授权费。
合作与广告收入
联名合作：
与其他知名品牌开展跨界合作，推出限量版产品。
广告赞助：允许品牌在餐厅内展示广告，收取一定费用。
此外，品牌餐饮的成功还依赖于以下核心资源：
供应链管理：拥有稳定的食材供应渠道，确保原料质量。
人力资源：培养了一批专业的厨师和服务人员队伍。
具体到一些知名品牌，例如海底捞，其在2024年上半年的营收达到了214.91亿元，同比增长13.8%。百胜中国作为另一知名品牌，在2021年实现了656.66亿元的营收，同比增长19.24%。
这些数据表明，品牌餐饮通过多元化的收入来源和强大的核心资源，可以实现可观的营收和增长。建议品牌餐饮企业继续优化其收入结构，并利用其品牌优势进行有效的合作与广告推广，以进一步提升营收能力。