淡奶油西点甜品配方
原味奶油 配方:
淡奶油100g,糖7g
做法:淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器打发至明显纹路即可。
柠檬奶油 配方:
淡奶油100g,糖7g,柠檬汁两滴,柠檬皮5g
做法:在淡奶油中加入糖,用打蛋器打至有纹理,加入柠檬汁和柠檬皮(不要刮去里面的白色部分),搅拌均匀。
抹茶奶油 配方:
淡奶油100g,糖7g,抹茶粉5g,淡奶油25g
做法:淡奶油中加入糖,电动打蛋器打发至7分发,抹茶粉和25g淡奶油搅成泥状,加入再打匀即可。
红茶奶油 配方:
淡奶油100g,糖8g,红茶酱(红茶1包,淡奶油50g)
做法:在淡奶油中加入糖,将打蛋器打至8分发,将红茶包放入淡奶油液体中,用小火煮沸,取出茶包,冷藏后加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。
奶油小方