艾糕好吃吗
艾糕是一种具有悠久历史和丰富文化底蕴的传统美食，其口感和风味深受人们喜爱。以下是关于艾糕的详细评价：
口感描述
艾糕的口感韧而不黏，煮很久依旧滑溜溜、爽口。
艾糕具有很好的弹性，双手一揪可以扯出很长一段。
艾糕的颜色碧绿，存放几天也不会发硬，保持刚做出来时的口感。
风味特点
艾糕带有粽叶的清香，非常美味。
艾糕的香味浓郁，有独特的养生作用。
艾糕的口感清爽、弹牙、有韧劲，入口有浓浓的米香和艾草的鲜香。
文化寓意
艾糕在春节等传统节日中非常受欢迎，寓意吉祥如意、来年“节节高”。
艾糕也是端午节的传统食品，有祛湿散寒的功效。