红酒多少度才是好红酒呢
关于红酒的最佳酒精度数，存在一些共识：
一般推荐 ：好的红酒酒精度通常在 12°-15°之间。这个区间的红酒能够较好地保持其天然芳香，同时酒味也恰到好处。过高与过低的酒精度
酒精度超过15°： 过高的酒精度会杀死酵母菌，使酒失去活性。 酒精度低于12°
特殊情况
某些品种：不同品种的葡萄酿出的酒会有不同的酒精度偏好，例如赤霞珠等品种可能酒精度较高。
地区差异：不同地区的葡萄酒也有其特有的酒精度范围，如意大利普罗塞克红酒的酒精度通常小于12.5%。
建议
选择酒精度：选择红酒时，可以根据个人口味偏好和搭配的食物来选择合适的酒精度。一般来说，12°-15°之间的红酒适合大多数场合和搭配。
尝试与品鉴：由于不同品种和产区的红酒酒精度和风格各异，建议多尝试不同品牌和产区的红酒，以找到最适合自己的口味。
综合以上信息，可以认为 12°-15°是红酒的一个理想酒精度区间，既能够保留红酒的天然芳香，又能保证酒味的恰到好处。