厨具技术说明
厨具设备的技术要求包括以下几个方面：
材料选择
不锈钢：主要使用SUS304不锈钢板，具有优异的耐腐蚀性和耐高温性能，符合食品级标准。
铝合金：用于制作防臭沥水器和高位退水器，提高卫生性和使用寿命。
玻璃纤维和 陶瓷：某些部件可能采用这些材料，以增强耐高温和耐腐蚀性能。
结构设计
双眼洗漱台：台面板采用放样折边焊接，配备铝合金防臭沥水器和高位退水器，后背高150mm，宽50mm，脚为不锈钢可调整脚。
沥水工作台：采用SUS304/2B不锈钢板制作，配加强筋和不锈钢管支撑。
单眼平台水池：结构与双眼洗漱台类似，但尺寸较小，后背高150mm，宽50mm，长边用不锈钢管支撑。
四层平板货架：采用SUS304不锈钢板，下衬加强筋，脚管为中38mm不锈钢管，脚为不锈钢可调整脚。
双头炒菜灶：油气两用灶，主材为SUS304不锈钢拉丝板，配备鼓风式燃烧器、低噪音中压风机、专用灶具开关等，确保安全、可靠、快速、节能。
双门蒸饭车：主材为SUS304不锈钢板，外壳为不锈钢板，具体尺寸未详细列出。