有关餐饮的文献

连锁经营类

梁守杰. 连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J]. 经济研究导刊， 2021（32）: 163-164.

石长波， 邹润琦. 连锁餐饮企业营销策略研究： 以超信煮动力火锅为例[J]. 商场当代化， 2021（20）: 55-56.

张君论. 打出营销的临门一脚： 美国TuttiFrutti餐饮连锁中国区CEO史光起[J]. 当代企业文化： 上旬， 2021（07）: 38-40.

食品安全与监管

网络餐饮服务食品安全监管存在的问题及治理[J]. 食品安全导刊， 2021（02）:

服务创新

餐饮企业服务创新策略研究[J]. 中国集体经济， 2021（07）:

高校餐饮管理

试论高校餐饮管理服务中精细化的应用[J]. 技术与市场， 2021（01）:

餐饮文化

《饮膳正要》著者忽思慧（元）