蜂蜜做西点
蜂蜜在西点制作中有多种应用，可以增添甜味和独特的风味。以下是一些使用蜂蜜制作的西点食谱：
蜂蜜燕麦能量球
材料：燕麦片1杯、蜂蜜1/3杯、花生酱1/4杯、坚果碎1/2杯、巧克力碎片（可选）、肉桂粉（可选）。
做法：将燕麦片、坚果碎和肉桂粉混合均匀，再将蜂蜜和花生酱微波加热后倒入燕麦混合物中，搅拌均匀。加入巧克力碎片（如果使用），继续搅拌至所有材料充分结合。将混合物放入冰箱冷藏约30分钟，取出后搓成小球状即可享用。
蜂蜜黄油烤南瓜
材料：南瓜块1个中等大小、蜂蜜3大勺、无盐黄油2大勺、盐、黑胡椒适量、迷迭香或百里香少许。
做法：预热烤箱至200°C，将南瓜块放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒。将蜂蜜和黄油混合均匀后刷在南瓜块上，撒上迷迭香或百里香作为装饰。烤约25-30分钟，或直至南瓜变软且表面金黄。
蜂蜜鸡蛋羹
材料：牛奶、橙汁、蜂蜜、鸡蛋。
做法：将牛奶和橙汁倒入碗中，隔热水加热不断搅拌，直到充分混合。将鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。将蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，然后再关火。待其温度降到60°左右时，打开盖子加入蜂蜜即可。
蜂蜜面包干
材料：面包（薄片）4片、细砂糖30克、蜂蜜20克、奶油15克、鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替）、盐少许。
做法：面包切小丁，放入预热到150°C的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆。奶油加热融化，加入细砂糖中混合均匀，依次加入蜂蜜、鲜奶油、盐混合均匀。将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均匀沾上糖浆。将面包丁平铺在烤盘上，放入预热到150°C的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆即可。