不用蛋的西点

使用全麦面粉、南瓜、煮熟的小米、无铝泡打粉、海盐、葡萄籽油、细砂糖和豆浆或杏仁奶。

将南瓜切成厚片蒸熟后放凉，部分用于装饰，部分捣碎成南瓜泥，另一部分切成小丁。

将所有材料混合后放入模具中，蒸熟即可。

虽然名为蛋撻，但实际上并不含鸡蛋，口味偏甜，含有奶油，口感丰富，常配以肉桂，可以搭配黑咖啡享用。

使用自发粉、牛奶、糖、巧克力和无味油或液态黄油。

将巧克力与牛奶混合后放入微波炉融化，再加入自发粉和糖搅拌均匀，最后放入微波炉烤熟。

使用玉米面、中筋面粉、温水、酵母和植物油。

将酵母与温水拌匀成酵母水，与其他材料混合搅拌成无面粉颗粒的糊状，然后发酵后蒸熟。

使用玉米油、酸奶和白糖。

将所有材料混合搅拌均匀即可。

使用嫩豆腐、糖、低筋面粉、盐和牛奶。

将豆腐打细腻后与糖混合，加入面粉和盐，分次筛入面粉，最后加入牛奶和玉米油搅拌均匀成面糊，蒸熟即可。

使用西兰花、酵母和中筋面粉。

将西兰花焯水后打成汁，与酵母和面粉混合搅拌成面糊，发酵后蒸熟。

使用黄油、低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、糖粉和盐。

将黄油与糖粉拌匀后加盐打发，再加入面粉拌匀，最后装入裱花袋烤制。

这些食谱都无需使用鸡蛋，适合有特殊饮食需求的人群（如素食者、鸡蛋过敏者）或追求健康饮食的人。虽然某些糕点可能口感上不如含鸡蛋的糕点，但它们依然可以制作出美味且独特的风味。