库里慕斯西点配方

库里慕斯西点的配方如下：

材料：

消化饼干 110g

黄油 45g

香橙库里吉利丁 2g

橙汁 100g

细砂糖 10g

奶油奶酪 150g

淡奶油 100g

香橙奶酪慕斯糊吉利丁 7g

橙子 4片

热水 60g

细砂糖 25g

镜面吉利丁 2g

过程：

制作消化饼干底

110g消化饼干装入密封袋中碾碎。

45g黄油隔热水加热至完全融化。

融化好的黄油融液加入消化饼干碎中，充分混合均匀。

倒入底部包有保鲜膜的6寸慕斯圈中，用刮刀压实压平整，放入冰箱冷藏备用。

制作香橙库里

2g吉利丁片泡冰水软化。