日本厨具必备

日本厨具中，以下是一些必备的工具：

不锈钢烧肉夹：

适合煎炸、腌肉和烧烤，手柄加宽设计，带有防滑条纹，夹取稳定且方便。

磁吸式隔热垫：

通过磁铁吸附在锅底，端锅时自带隔热效果，省去额外拿隔热垫的麻烦。

不锈钢沥水篮：

具有超强的耐热和耐寒能力，适合过滤面条、焯水过的肉或菜，在高温下也不易变形。

厨房吸盘挂钩：

承重能力强，适合挂放厨房毛巾、抹布、百洁布等，多个尖挂钩设计使其稳定挂放织物类物品。

电动研磨器套装：

适合研磨胡椒、糖粒等，底部透明式设计便于观察剩余量。

土锅（砂土烧制）：

受热均匀而缓慢，保温效果好，适合炖煮和炊饭。

雪平锅：

导热效果好，表面有凹凸痕，不易溢锅，适合煮制各种食物或汤汁。

炸锅：

铁制或铜制双耳锅，材质厚，锅体深，配有可以沥油的金属架，适合油炸料理。

羽釜：

圆底金属器，多以铸铁制成，配较厚重的木盖，是传统的炊饭用具。

玉子烧锅：

浅的长方形金属锅，用于制作日式鸡蛋卷。